Das Projekt „Ernährung“ soll unseren Kindern die gesunde Ernährung spielerisch näher bringen und die Produktion bzw. den Weg bis zum fertigen Lebensmittel auf dem Teller erklären.

Zu Anfang suchten wir uns jeder aus mitgebrachten Prospekten unsere Lieblingsspeisen aus. Danach bestimmten wir, welche Lebensmittel gesund und welche davon weniger gesund sind.

• Hierzu wollten wir wissen, wo unsere Frühstücks-Wurst herkommt. Dazu besuchten wir die Schweine von Bauer Meyer in Watenbüttel. Er zeigte uns wie sie leben, was sie zu fressen bekommen und wie toll es ist auf einem Traktor zu sitzen.
• Wir backen nun regelmäßig Vollkornbrötchen und dabei dürfen wir sogar das Korn mit einer Mühle malen.
• Im Sommer haben wir unser eigenes kleines Gemüsegärtchen angelegt. Wir pflanzten Möhren, Zucchini, Topinambur und vieles mehr. Die Kinder haben sich viel Mühe beim Hegen der Pflanzen gegeben.
• In der Erdbeersaison haben wir einen Ausflug zur Erdbeerplantage nach Watenbüttel gemacht. Dort wurden Unmengen an Erdbeeren gepflückt und natürlich gleich nebenbei genascht. Aus den Erdbeeren haben wir gaaaanz viel leckere Erdbeermarmelade gekocht, eigenes Erdbeerjoghurt hergestellt, sowie Eis gemacht.
• Bei einem Ausflug zur Oker haben wir Brombeeren gepflückt und daraus Marmelade gekocht.
• Dann haben wir im Herbst Äpfel auf der Obstwiese gesammelt. Daraus haben wir Apfelmus hergestellt, Apfelkuchen und einen schwedischen Apfelauflauf gebacken.
• Auch in Ölper gibt es noch Landwirte. Christian Bosse hat uns eingeladen um uns seinen Hof zu zeigen. Er hat Rinder, Schweine, Hühner, Pferde, große Traktoren und Landwirtschaft.
• Wir haben eine Pyramide mit vielen Lebensmittelkarten gekauft und diese zugeordnet. Welches Gericht ist fettig, was enthält viel Zucker, was ist gesünder, Vollkorn oder helles Mehl. Bei manchen Lebensmitteln war das ganz schön schwierig.